Ensalada de pollo

Ideal para el verano o adelgazamiento

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Aprende a preparar gracias a esta receta, una sencilla y rica ensalada de pollo. Es un plato muy saludable para toda la familia, que podrás preparar en cualquier momento y resulta ideal para comer sano durante todo el año.

Ingredientes

  • 150 gramos de pechuga de pollo 
  • 50 gramos de maíz dulce
  • Varias hojas de lechuga
  • Una cebolleta
  • Una zanahoria mediana
  • Una manzana mediana
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Mayonesa (Opcional)

Elaboración

Doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva los filetes de pollo dejándolos dorados y los apartamos.

En un recipiente echamos el maíz dulce tras escurrirlo; lavamos la lechuga y las troceamos y lo echamos todo en una ensaladera; pelamos la cebolleta y la picamos al gusto, bien en trocitos o en rodajas, y las echamos junto a los otros ingredientes. Pelamos la zanahoria con un cuchillo o pelador y después con un rallador vamos a rallarla en trozos no muy pequeños y lo añadimos a la ensaladera.

Preparamos la lechuga, pelamos y cortamos la cebolleta, pelamos y cortamos a trozos la manzana y la zanahoria y lo ehcamos todo en una ensaladera. Cortamos olos filetes en tiras no muy largas y lo añadimos.

Echamos aceite de oliva y sal y si queremos le ponemos mahonesa o salsa rosa.

 

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