Bollicaos caseros

Receta fácil y deliciosa

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Ingredientes

  • 250 gr de harina de fuerza
  • 50 gr de azúcar
  • 1 pìzca de sal
  • 40 gr de levadura
  • 50 gr de mantequilla
  • 200 ml de leche
  • Crema de cacao o chocolate

Elaboración

1.- Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol; una vez bien mezclado se añade la mantequilla y leche tibia poco a poco a la vez que amasamos durante unos 5 minutos hasta conseguir una masa sin grumos y homogénea y tapamos el bol con film transparente y lo dejamos reposar de 25 a 30 minutos.

2.-  Repartiremos la masa en bolas de unos 80 gramos aproximadamente y estiramos cada
bola con ayuda de un rodillo, una vez extendido ponemos la crema de cacao dentro y enrollamos asegurándonos de que queda bien sellado y las puntas hacia dentro para evitar que el chocolate salga.

3.- Se deja reposar una media hora para que aumente el tamaño y los introducimos en el horno que habremos precalentado a 220º durante unos diez minutos o hasta que veamos la superficie dorada

4.- Los sacamos del horno y dejamos enfriar.

Y ya es sólo cuestión de disfrutarlo.

William Armando Aparicio

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